CHAMPAGNE COSSY CUVEE ECLAT 75cl

VIINAMARJAD: Pinot Meunier 34%, Pinot Noir 33% ja Chardonnay 33%. 13 põlvkonna pikkuse ajalooga Champagne'i maja Francis Cossy Montagne de Reims'i piirkonnast on läbi aegade üks meie kõige lemmikumaid majasid ning tunneme ka selle praegust juhti, Sophie'd, juba mitmeid aastaid. See vein on sama särtsakas ja särav nagu ka Sophie ise! Kolmest Premier Cru viinapõldude marjades valmistatud Brut Champagne, mida on on vanandatud lattidel autolüüsis miinimum 3 aastat - tavaliselt oleks see juba aastkäigu veini nõue! Sophie kannab ka erakordset hoolt oma viinapuude eest, kusjuures hetkel on ta taotlemas oma viinapuu põldudele ka BIO sertifikaati! SOBIVUS TOIDUGA: Austrid ja kammkarbid, kanapee, camembert juust. Lõhe või forell röstituna, köögivilja padjal.