BODEGAS CORAL DUERO - ROMPESEDAS 2018 D.O. TORO

VIINAMARJAD: Tinta de Toro (Tempranillo). Peene valmistamisviisiga kvaliteetvein Hispaaniast Toro piirkonnast. Kääritamised, viinamarja kestade leotamised ning järel leotamised viiakse läbi kõik madalatel temperatuuridel, et säilitada veini värskust - kogu protsess kestab umbkaudu 31 päeva. See-järel laagerdatakse veini 18 kuud 90% prantsuse ning 10% ameerika tammevaatides, mis lisab veinile kontsentratsiooni ja mõnusaid erinevate vürtside noote. Viinamarjad on korjatud käsitsi viinapuudelt, mis on istutatud aastal 1917! Tegemist on veinimaja kõige vanema ning ikoonilisema viinamarja põlluga. Rompesedas veini valmistamiseks tulenevad viinamarjad kasvavad vaid 11.25 ha suurusel põllul Zamora linnakese lähistel. See Single Vineyard vein, mis on jätkusuutlikult kasvatatud, peegeldab suurepäraselt Toro piirkonna kvaliteeti, traditsioone ja iseloomu! SOBIVUS TOIDUGA: Lõunamaised punase liha road.